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NOV.

Le vin rouge peut aider le métabolisme de glucose

Classé dessous : Suppléments à 12:00 P.M. | Par : Mauricio Matusiak, rédacteur aîné

Une nouvelle étude d'Espagne prouve que les polyphénols du vin rouge peuvent améliorer le métabolisme de glucose chez les hommes à à haut risque de la maladie de coeur.

Le vin rouge est abondant en polyphénols, un type efficace d'antioxydant. Les auteurs d'étude croient que cela le boire d'un verre quotidien de vin rouge pendant quatre semaines peut fournir une amélioration significative de métabolisme de glucose, comme mesuré par résistance d'insuline, selon des résultats publiés au journal de la nutrition clinique.

Les chercheurs de l'université de Barcelone et de l'université de Valence ont recruté 67 des hommes à à haut risque pour la maladie cardiovasculaire et ont aléatoirement assigné chacun pour consommer un vin rouge (30 g d'alcool par jour), le vin rouge désalcoolisé, et le genièvre (30 g d'alcool par jour), pendant quatre semaines.

Les chercheurs ont constaté que les deux formes de résistance d'insuline diminuée par vin entre 22 et 30%, et entre 14 et 22% comparés au groupe de genièvre. En plus, le vin rouge et le genièvre ont amélioré des niveaux de cholestérol de HDL (« bon »), comparés au groupe désalcoolisé de vin rouge, suggérant que ces avantages soient liés à l'alcool, plutôt qu'au contenu de polyphénol.

Les chercheurs conclus : « En notre vin rouge d'étude et vin rouge désalcoolisé a amélioré la sensibilité d'insuline qui, ainsi que des résultats antérieurs, suggère que l'éthanol et les polyphénols soient responsables de cet effet bénéfique. »

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