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OCT.

Butées toriques cuites au four Gluten-Libres de cidre d'Apple

Classé dessous : Recettes à 3:33 P.M. | Par : Madeline Reiss
Chauffez les butées toriques de cidre d'Apple prêtes à manger

Les butées toriques de cidre d'Apple sont vraiment une marque de la saison ! Cette recette est une adaptation gluten-libre des butées toriques traditionnelles typiquement appréciées après un jour de la cueillette de potiron. Ces butées toriques appareillent parfaitement avec une tasse de cidre ou de café chaud ou complétée avec la crême glacée pour le dessert.

Ingredients

2 tasses de cidre non-filtré de pomme
tasse de ½ de sucre de noix de coco
beurre de tasse de ¼, ramolli
2 grands oeufs
babeurre de tasse de ½, secoué
2 extrait pur de vanille de cuillères à café
1 mélange gluten-libre polyvalent de farine de tasses de ¾
farine d'amande de tasse de ¼
gomme de xanthane de cuillère à café de ½ (omettez si votre mélange de farine la contient)
2 levain en poudre de cuillères à café
1 bicarbonate de soude de cuillère à café
1 cannelle moulue de cuillère à café
sel de cuillère à café de ½
noix de muscade moulue de cuillère à café de ½
clous de girofle de cuillère à café de ¼

Pour l'écrimage:

beurre fondu par tasse de ¼
sucre de tasse de ½ et 1 cannelle de cuillère à café, battus ensemble dans une cuvette

Instructions

  1. Chauffez le cidre dans une petite casserole et l'apportez à un fermenter. Réduisez la chaleur et fermentez jusqu'à ce que le cidre ait réduit dans la tasse de ½. Mis de côté pour se refroidir.
  2. Préchauffez le four 400 aux degrés et pulvérisez 2 les casseroles d'un mini-beignet (ou 2 la casserole régulière de beignet) avec le jet à cuire gluten-libre. (Bout: si vous devez faire les butées toriques dans plus d'un groupe, s'assurent le re-jet la casserole avec le jet à cuire gluten-libre)
  3. Battez le beurre et le sucre ensemble dans une grande cuvette. Battement dans les oeufs, le babeurre, la vanille et le cidre réduit jusqu'à combiné. Ajoutez le mélange de farine, la farine d'amande, la gomme de xanthane, le levain en poudre, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel, la noix de muscade et les clous de girofle et le battement jusqu'à ce que lisse.
  4. Versez le mélange dans un grand sac de fermer la fermeture éclair-dessus et le coupez d'un coup de ciseaux au sujet de pouce de ½ outre d'un coin. Sifflez soigneusement le mélange dans votre casserole préparée de beignet, remplissant chacun bien au sujet du ½ complètement. Ne remplissez pas au-dessus du niveau les puits de beignet ou vos butées toriques viendront dehors regardant plutôt des chapeaux de lutin.
  5. Faites les butées toriques jusqu'à ce qu'elles jaillissent en arrière quand doucement touchées, au sujet 8 des minutes pour les minis, 10 des minutes pour les plus grandes.
  6. Plongez ou balayez les butées toriques avec du beurre fondu juste dès qu'elles seront assez fraîches pour manipuler et jeter en l'air doucement avec le mélange de cannelle/sucre.
  7. Service immédiatement !

Source de recette ici.




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