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JANV.

Comment lire une étiquette de nourriture

Classé dessous : Demandez Le ND, nutrition à 12:17 P.M. | Par : Dr. Jeremy Wolf, ND et conseiller de santé de fil
Loupe accentuant des faits de nutrition des nourritures

Vous marchez par le bas-côté du supermarché un à la fois. De nos jours de plus en plus les bas-côtés sautent vers le haut. Je ne sais pas s'il est juste je, mais les magasins d'épicerie deviennent plus grands et plus grands. Ces plus grands magasins signifient que plus de produits sur les étagères et bien plus d'options à a choisi de avant vérifier. Arrangement comment faire des emplettes à un magasin d'épicerie et ce qui est vraiment contenu dans les nourritures nous mangeons est très important. Souvent des périodes il est le meilleur pour arrêter et lire l'étiquette avant d'ajouter un produit à votre chariot. Les clients regardent les étiquettes pour différentes raisons. Si c'est un allergène, action d'éviter à un certain ingrédient en raison de goût ou pour voir juste simplement ce qui est à l'intérieur du produit elles sont environ manger. Mais savez-vous regarder une étiquette et comprendre vraiment ce que signifie il ?

 

Avantages à considérer pour lire l'étiquette

  • Améliorez vos nourritures de trouvaille d'habitudes de manger plus haut en vitamines, fibre et protéine. Réduction sur des graisses, les sucres, et le cholestérol
  • Évitez correctement les allergènes et les sensibilités
  • Sachez ce qui est exactement dans la nourriture
  • Trouvez les produits qui sont organiques, non-GMO vérifié
  • Comparez les produits semblables pour la qualité des ingrédients
  • Renseignez-vous sur les tailles standard ainsi toi de portion excédent ne mangent pas
  • Les calories de voie et commandent vos parties

 

Comment lire l'étiquette de nutrition

  1. Commencez par la taille de portion. Ceci aide bonne vous pour mesurer la quantité de calories que vous mangez aussi bien que tous les aliments vous recevrez de votre nourriture. Quelques paquets trompent. Par exemple une petite case qui peut ressembler à une portion simple peut réellement être une et moitié ou même deux portions.
  2. Prochain regard aux calories. Les calories sont essentiellement la quantité d'énergie que vous obtenez d'une portion de nourriture. Rappelez-vous que le nombre de portions que vous consommez détermine le nombre de calories vous mangez réellement. Cette section est importante si vous essayez de gagner ou perdre le poids ou de contrôler juste votre poids en général.
  3. Après les portions et les calories vous allez vouloir regarder des valeurs nutritives de la nourriture. Vous devriez essayer la limite mangeant trop de graisses saturée et de transport, cholestérol, sucre et sodium. Vous voulez obtenir plus des vitamines, des minerais et de la fibre diététique.

 

Comment lire la section d'ingrédients

  • Quand il vient à lire une étiquette de nutrition. Les faits de nutrition ne sont pas tout ce des sujets. Il est juste comme important pour lire les ingrédients réels dans la section d'ingrédients de l'étiquette. Pourquoi ? « Le sucre » sur l'étiquette de nutrition peut signifier la laiterie, porter des fruits ou le sucre de raffinage. Par exemple un produit peut avoir 7g de sucre énuméré sur l'étiquette nutritive. Mais d'où le sucre vient-il ? Est-ce qu'est-il il des fraises par fruit qui contient le sucre normal ou est lui de certain édulcorant alternatif comme le sirop de canne ?
  • Les ingrédients ont énuméré sur l'étiquette sont énumérés par ordre de prédominance en poids et ils sont dans un ordre décroissant. Ceux dans la plus grande quantité sont énumérés d'abord.
    • Si vous achetez vos enfants « portez des fruits » par le pied, que les réclamations sur l'avant de la boîte à faire avec de vraies baies et une bonne source de la vitamine c lisent l'étiquette et voient que le premier ingrédient est fruit de concentré, alors le sucre, les huiles partiellement hydrogénées de sirop de maïs et contient 2% moins de vitamine C énumérée pour la dernière fois. Vous ne voudrez pas probablement mettre cet article dans votre chariot.

 

Considérations idéales de pouvoir

  • Le pour cent QUOTIDIEN DV de Valeurs-le est basé sur le DV pour un aliment dans des 2000 régimes de calorie.
    • Aliments énumérés comme % de DV sur l'étiquette : Graisse totale, graisse saturée, hydrates de carbone, sodium, hydrates de carbone totaux, fibre, vitamine A, vitamine C, fer, calcium.
    • Aliments sans % de DV sur l'étiquette : Protéine, sucre, et graisse de transport.
  • Tous les aliments doivent être déclarés comme pourcentages des valeurs- that quotidiennes est d'arrêter des interprétations confondues des nourritures :
    • Par exemple du sodium énuméré 140 au magnésium pourrait être considéré haute, mais quand le DV est vu pour être 6% du DV 2400 du magnésium, la quantité vraie de sodium dans la nourriture mieux est comprise.

 

L'autre information utile

  • Pour ceux qui essayent d'éviter des articles aimez la laiterie, le soja et le blé qu'il peut être dur. Particulièrement en raison de tous noms cachés pour ces produits.
    • Noms alternatifs pour la laiterie : le lait, lait écrémé, lait concentré non sucré crème, lait condensé, lait en poudre, beurre, a saupoudré le lait, lait, lactose, caséinate, lactalbumine, fromage, laits caillés, solides du lait, yaourt, babeurre, caséine, lactate, crème aigre, caséinate de calcium.
    • Les noms alternatifs pour le gluten-blé, l'orge ou le seigle, panant, pain bourrant, levure de brasseur, bulgur, blé dur, farro, farine de graham, ont hydrolysé la protéine de blé, kamut, malt, extrait de malt, sirop de malt, assaisonnement de malt, vinaigre de malt, lait malté, matzo, amidon de blé modifié, seitan (utilisé dans beaucoup de plats végétariens), semoule, écrite, triticale, einkorn, emmer, semoule, fu.
    • Noms alternatifs pour le soja : la protéine de soja, farine de soja, soja, lécithine de soja, l'edamame (soja dans des cosses), a hydrolysé la protéine de soja, kinnokoflour, kyodofu (tofu lyophilisé), miso, supro, tamari, tempeh, sauce à teriyaki, tofu, yakidofu, yuba (la caillette de haricots)




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