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FÉV.

Vous dites la pomme de terre ; Je dis Woohoo !

Classé dessous : Nourritures biologiques à 5:10 P.M. | Par : Susan Coyle, rédacteur aîné
Pomme de terreDans 1848, la mention d'une pomme de terre était apparentée à maudire. La récolte rouillée a eu des milliers gauches dans l'ensemble de l'Irlande sans nourriture. Il envoyait des personnes de leurs maisons, les forçant en Amérique ou pour beaucoup, à leurs tombes. C'était les familles de raison étaient déchirés, des enfants étaient perdus ses parents et des amours étaient perdus. Mais 150 des ans après, avec la famine de pomme de terre loin derrière nous, nous, le monde dans son ensemble, prenons une position différente sur la pomme de terre. Plutôt que de le maudire, nous choisissons de célébrer maintenant le beaucoup avons aimé l'usine, pendant une année entière. 

C'est exact. Nous sommes actuellement d'un mois dans l'année internationale de la pomme de terre, une année consacrée à accentuer l'importance des pommes de terre et de l'agriculture en général.  Les créateurs de cette célébration espèrent instruire les personnes sur la capacité de la pomme de terre d'alimenter une population croissante avec les ressources limitées. Ils se concentrent sur la capacité de la récolte d'être développé dans des climats durs, sur un peu de terre tout en alimentant de grandes quantités de personnes, les remplissant de satiété et d'aliments.  Tous sont les points positifs, mais nous allons nous concentrer sur juste un d'entre eux : la santé à l'intérieur de d'une pomme de terre.

Sa nature féculente et carb-remplie et notre tendance de le faire frire ou étouffer en graisse, ne fournit pas toujours à la pomme de terre une réputation de scintillement. Cependant, sous la crème et le fromage aigres, la pomme de terre est chargée avec des aliments.  Une pomme de terre moyenne, avec la peau, te fournit la moitié de votre vitamine C quotidienne, un cinquième de votre potassium, 2 les grammes de fibre et les tonnes de B6 et de fer. Plus, il t'offre une dose saine de protéine, pour seulement 100 des calories. Et l'énigme de carb ? L'assumer n'est pas accompagné de six livres de pain, il peut être une bonne chose. Vous avez besoin de quelques glucides pour l'énergie, tellement pourquoi pas une pomme de terre ?

La seule difficulté peut se situer en s'assurant les séjours de pomme de terre sains. Après tout, il goûte si bon frit… ou cuit au four, avec les garnitures épaisses du beurre et les cuillerées grosses de la crème aigre. Ah ! Ou vous pourriez les écraser, mélangeant le mets fouetté à une galette de lard et à livre de fromage. Et puis - alors vous pouvez embrasser la santé au revoir.

Manières saines de trouvaille d'apprécier vos pommes de terre.  Limitez les adjonctions aux légumes, aux condiments plus légers et à la laiterie de low-fat/no-fat. Célébrez l'année internationale de la pomme de terre sans détruire votre santé.

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