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MARS

Le meilleur choix pour votre Tableau : Sel de mer

Classé dessous : Nourritures biologiques à 1 :00 P.M. | Par : Mauricio Matusiak, rédacteur aîné
Sel de mer

Un bon nombre de gens disent que le « sel est sel juste » mais les gens devraient se rendre compte des différences et des avantages d'employer le sel de mer au lieu du sel régulier de table. La différence principale entre les sels de mer et le sel de table est dans le traitement du produit, ayant pour résultat le goût et la texture différents.

Un produit de bonne qualité de sel de mer est un meilleur choix que le sel ordinaire de table pour beaucoup de raisons. D'abord, du sel de mer est produit par l'évaporation de l'eau d'océan en utilisant peu qui traite. Le sel de mer contient au sujet 80 des éléments minéraux requis pour le corps.

En second lieu, du sel régulier de table est typiquement extrait des gisements souterrains de sel, plus fortement traité pour éliminer des minerais, et souvent filtré et dépouillé de ses éléments de compagnon tels que des minerais de magnésium et de trace. Il peut également contenir les éléments additifs tels que le silicate en aluminium pour le maintenir pulvérulent et pour empêcher le groupement. L'iode normal est également détruit pendant le processus de raffinage, ainsi on l'ajoute habituellement en arrière sous forme d'iodure de potassium.

Pour finir, les deux sels contiennent la même quantité de sodium mais puisque le sel de mer a une saveur beaucoup plus forte que le sel de table, ainsi vous n'ont pas besoin d'employer autant.

Quoique le sel excessif puisse poser des problèmes de santé, le sel fournit le sodium, qui est nécessaire pour la vie. Il aide avec la contraction et l'expansion de muscle, la stimulation de nerf, le fonctionnement approprié des glandes surrénales, et d'autres processus biologiques, aussi bien. Le sel fournit également le chlorure, qui aide des acides de produit nécessaires pour digérer la protéine et les enzymes pour la digestion d'hydrate de carbone, et est nécessaire pour le fonctionnement et la croissance appropriés de cerveau.

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