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NOV.

Un Gobbler intéressant avaler

Classé dessous : Nourritures biologiques à 1 :43 P.M. | Par : Susan Coyle, rédacteur aîné
La TurquieEst-ce que Turquie la pièce maîtresse de tous les repas de thanksgiving, et pourquoi il est-elle ne serait pas ? La volaille délectable est une agrafe dans l'histoire américaine.  Indigène vers l'Amérique du Nord, elle a été comptée dessus par les Américains indigènes pour sa viande et plumes et consommée par des colons dans la célébration de la première moisson. Ben Franklin a admiré la dinde tellement de sorte que c'ait été son offre pour l'oiseau national. Aujourd'hui, les dindes sauvages errent librement, tandis que domestiquées ceux remplissent fermes dans tout le pays. Et chaque novembre, nous les achetons par livre, prête à manger autant qu'il prend à l'extension la satiété, qui est souvent beaucoup.

La plupart d'entre nous consommera un excès de dinde au dîner demain. Mais notre indulgence excessive ne peut pas recueillir trop de culpabilité, puisque, de toutes choses sur la table, elle est une des plus saine.  Une portion de quatre onces te fournit plus que 65 des pour cent de votre valeur quotidiennement recommandée pour la protéine mais seulement 11.9 des pour cent de votre graisse saturée (la viande rouge a deux fois cela). Ce qui est plus, vous ingérez une dose saine du sélénium, de la niacine et de la vitamine B6 avec chaque morsure. Combinés, ces aliments vous aident à produire l'énergie, cancer de combat et à maintenir les systèmes immunisés et métaboliques réguliers. Santé-sage, c'est certainement un oiseau pour donner des mercis de, mais si vous le faites cuire inexactement, vous ne pouvez pas être reconnaissant pour long.

Un pour cent 13 estimé de dindes a des salmonelles dans elles.  Le stockage inexact, manipulant et faisant cuire s'ajoutera à cette quantité, rendant une maladie de poteau-vacances tout à fait possible. Pour réduire au minimum le risque, stockez les oiseaux frais dans le réfrigérateur et les oiseaux congelés dans le congélateur. Quand vous commencez le procédé de dégel, faites ainsi dans le réfrigérateur (bien que ceci prend plusieurs jours, ainsi si vous n'avez pas commencé encore, proposez un plan de secours), en eau froide ou dans la micro-onde. Ne dégelez jamais à la température ambiante, et résistez au recommander de bourrer votre oiseau (le bourrage à l'intérieur de la dinde doit atteindre 165 des degrés pour manger sûr, qu'elle rarement. Faites- cuireainsi le séparément).  Quand vous pensez la dinde est prête, vérifie la température avec un thermomètre de viande dans la partie les plus secrets de la cuisse et s'envole aussi bien qu'à la pièce la plus épaisse du sein. La température acceptable minimum est 165 des degrés. Une fois que complètement cuit, coupez en tranches la dinde sur les conseils propres de découpage avec les ustensiles propres et nettoyez les mains. Puis, mettez la dinde loin dans un délai de deux heures. Tout plus long et vos restes gronderont avec des bactéries.

Suivez ces règles et votre plat principal sera une source sûre et saine d'avaler excessif.


Une réponse « à un Gobbler intéressant avaler »

  1. Leonidas dit :

    mmmmm 47lbs. de la dinde, ou pas :
    http://www.snopes.com/food/ingredient/turkey.asp

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